Bổ sung nhiều chất đạm giúp nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể

Bổ sung nhiều chất đạm giúp nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể

Những thực phẩm giàu chất đạm cần được bổ sung hằng ngày để tăng cường hệ miễn dịch phòng chống dịch bệnh. Protein có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa và các loại đậu. Mỗi người cần cung cấp cho bản thân mình năm đến sáu phần đạm mỗi ngày. Việc này phải đảm bảo có cả động vật và thực vật. Tương đương với việc chia đều các loại thức ăn như tôm, cá, trứng, thịt hay các loại hạt phải đáp ứng đủ trong bửa ăn. Sau đây là một số loại thực phẩm giàu chất đạm mà bạn nên cung cấp mỗi ngày.

Cung cấp đầy đủ chất đạm là điều quan trọng

Cung cấp đầy đủ chất đạm là điều quan trọng

Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng Khoa Khám Tư vấn Dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết hàng này chúng ta cần cung cấp đủ năng lượng, cân đối chất sinh năng lượng và các chất không sinh năng lượng. Trong đó, cơ thể cần cung cấp 15% đến 20% tổng năng lượng mỗi ngày đến từ nguồn chất đạm (protein). Về thành phần hóa học, protein bao gồm các chuỗi axit amin, bao gồm các hợp chất hữu cơ được tạo thành từ carbon, hydro, nitơ, oxy hoặc lưu huỳnh. Protein có thể được xem là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất cấu tạo nên các bộ phận trong cơ thể.

Chế độ ăn đủ đạm rất quan trọng, giúp cơ thể duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh và giúp nhanh lành bệnh, vết thương, chống lại nCoV. Chất đạm còn cung cấp nguyên liệu tổng hợp các tế bào bạch cầu và kháng thể, chống lại vi khuẩn, virus xâm nhập cơ thể.

Một quả trứng chứa nhiều năng lượng calo

Một quả trứng chứa nhiều năng lượng calo

Trứng là một trong những thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng nhất hiện nay. Đây là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời do có nhiều vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa bảo vệ mắt và các chất dinh dưỡng cho não. Trứng có nhiều protein, lòng trắng trứng gần như là protein nguyên chất. Hàm lượng protein 33% lượng calo trong một quả trứng. Một quả trứng lớn có 6 g protein và 78 calo.

Ức gà thành phần giàu protein

Ức gà là loại thực phẩm giàu protein ít calo. Một ức gà nướng (khoảng 250 g) không có da chứa 53 g protein và chỉ có 284 calo. Vì vậy, ăn ức gà rất có lợi cho việc giảm cân. Ức gà rất dễ nấu và nấu được nhiều món có hương vị thơm ngon, dễ ăn như ức gà luộc, hấp, áp chảo… Tuy nhiên, cũng không nên ăn vượt quá nhu cầu chất đạm cần thiết mỗi ngày.

Thịt bò cung cấp nhiều dưỡng chất

Thịt bò cung cấp nhiều dưỡng chất

Trong 100 g thịt bò nạc có khoảng 20-22 g chất đạm. Đây có thể coi là thực phẩm giàu chất. Ngoài ra, thịt bò còn có chứa nhiều sắt, canxi, kẽm, kali, các vitamin A, C, vitamin nhóm B… cùng các chất dinh dưỡng khác giúp cải thiện sức khỏe hay tăng cường cơ bắp.

Tôm chứa nhiều chất đạm và canxi 

Cứ 100 g tôm sẽ có 17-20 g protein. Đồng thời trong tôm còn chứa các thành phần dinh dưỡng khác như selen, vitamin B12 và omega – 3. Giúp tái tạo năng lượng, giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh.

Cá ngừ món ngon đầy dinh dưỡng

Cá ngừ món ngon đầy dinh dưỡng

Cá ngừ là một loại cá sử dụng trong các món nướng hoặc salad. Cá ngữ có ít chất béo và ít calo nhưng là một nguồn protein phong phú. Giống như các loại cá khác, cá ngừ là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác nhau và chất béo omega-3. Cá ngừ đóng hộp có, một lon 142 g cá chứa 27 g protein và có 128 calo.

Các loại hạt tốt cho sức khỏe

Nhóm hạt và đậu giàu đạm có thể kể đến là hạt bí đỏ, hạt hướng dương, hạt điều, hạt óc chó, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu lăng, đậu đen, hạnh nhân… Ngoài ra còn giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin A, E, C, K… là các vitamin có lợi cho làn da cũng như giúp sáng mắt, tăng cường sự minh mẫn của trí não.

Sữa tươi

Sữa tươi

Sữa có giá trị dinh dưỡng cao và là thực phẩm chứa nhiều đạm. Thông thường, một ly sữa (200 ml) sẽ cung cấp 7-10 g protein. Ngoài việc cung cấp vitamin cùng các khoáng chất. Sữa còn bổ sung năng lượng cho và giúp phục hồi các mô cơ thể. Mỗi người nên uống đủ sữa theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng theo từng lứa tuổi; ít nhất nên uống một cốc sữa mỗi ngày. Hoặc có thể thay thế sữa đơn thuần bằng những sản phẩm như pho mát, sữa chua và các chế phẩm từ sữa khác.

Chuối và bông cải xanh

Chuối và bông cải xanh

Loại trái cây nhiệt đới này không chỉ rất tốt cho tiêu hóa. Mà còn chứa nhiều protein giúp nó trở thành một phần thiết yếu trong thực đơn hàng ngày. Cứ mỗi 100g chuối sẽ có 4g protein. Bạn có thể dùng chuối sau mỗi bữa ăn hoặc kết hợp cùng với sữa hay các món salad trái cây.

Trong số các loại rau củ quả chứa nhiều chất xơ và vitamin. Có ích cho cơ thể thì súp lơ xanh (hay còn gọi là bông cải xanh) đứng đầu trong nhóm thực phẩm giàu protein thực vật. Hàm lượng protein có trong 100g súp lơ xanh là 3,2g. Cao hơn nhiều so với hầu hết các loại rau. Hơn nữa có rất nhiều món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng được chế biến từ loại bông cải này như luộc, hấp, xào, chiên hay kho với thịt cá tùy theo sở thích của bạn.

Những chú ý bạn nên biết

Những chú ý bạn nên biết

Bác sĩ Hưng cho biết, khi cơ thể bị thiếu hụt protein sẽ gây ra các tình trạng như cơ thể yếu ớt, mệt mỏi, hệ miễn dịch kém. Góp phần gây ra các bệnh, hay ốm vặt… Do đó, cần bổ sung protein bằng cách lựa chọn các thực phẩm giàu protein. Ăn đa dạng thực phẩm, ăn đủ ba bữa chính và các bữa phụ khi cần.

Bác sĩ Hưng cũng lưu ý, bản thân dinh dưỡng không thể một mình chống bệnh, diệt vi khuẩn, virus. Nhưng lại giúp hệ thống miễn dịch hoạt động tối ưu. Nhờ đó cơ thể có khả năng chống đỡ bệnh và phục hồi tốt hơn.

Để phòng chống Covid-19, song song với việc ăn uống các thực phẩm nêu trên. Kết hợp hoạt động thể lực hàng ngày và đừng quên thực hiện các biện pháp phòng ngừa mà Bộ Y tế khuyến cáo như tăng cường vệ sinh cá nhân. Thường xuyên rửa tay bằng xà phòng và nước sạch hoặc các sản phẩm vệ sinh tay có chứa cồn, đeo khẩu trang y tế đúng cách. Bên cạnh đó, bạn nên giữ khoảng cách khi tiếp xúc và khai báo y tế.

Nguồn: vnexpress.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *